功效与作用
润肠通便、延缓衰老
卷心菜富含维生素C、维生素B1、叶酸和钾，具有润肠通便、延缓衰老的功效。
1、延缓衰老：卷心菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，具有一定的抗氧化及延缓衰老的功效。
2、润肠通便：卷心菜中含有少量的功能性低聚糖棉子糖，棉子糖不为人体胃肠消化，可直达大肠为双歧杆菌分解利用，从而起到润肠通便的作用。
今天用卷心菜给大家分享一道减脂餐，这道减脂餐我经常吃，基本上第一天，吃完第二天就会掉两斤，减脂效果真的特别的好，在减肥期间，我们既要控制热量的摄入，又要保证足够的营养。
卷心菜是一种非常健康的蔬菜，具有热量低，膳食纤维含量高的特点，并且常吃卷心菜还可以降血压，**防癌，对身体的好处非常的多。先把卷心菜切成小块
接着再准备一块豆腐，把豆腐切成小块儿。
豆制品可以提供减肥期间所需要的优质蛋白，并且豆腐的热量低含钙量 量非常的高，特别适合在减脂期间补充营养。
豆腐切好之后，把它放入碗中，接下来再用开水烫一下，去除豆腥味儿。
接着再准备一把白玉菇。白玉菇含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可以保持肠内水分平衡，还可以吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外。所以常吃白玉菇也有一定的减肥作用。白玉菇切好之后放入盆中，再加入清水，
把白玉菇清洗干净。
接着再准备一个西红柿，把西红柿打上十字花刀。 然后再把西红柿用开水烫一下，开水烫上两分钟，
这样西红柿好剥皮
烫好之后把西红柿切成小块
接下来锅中加入适量的食用油。 油热了之后，先把西红柿倒进来，把西红柿翻炒一下，炒出西红柿的汁液来，
大约炒两分钟，西红柿就会慢慢的出汁
出汁之后再把白玉菇倒进来继续翻炒一下啊。 白玉菇炒至断生之后再加入开水，
这里一定要加入开水，加入开水可以缩短煮制的时间，保留食材大部分的营养
先开大火把水煮，开水开之后继续煮上两分钟。 然后再把卷心菜倒进来，
继续煮上两分钟的时间，两分钟之后，把烫好的豆腐也倒进来，把豆腐继续煮上两分钟的时间就可以了。
出锅前加入一小勺食用盐，再加入适量的生抽，这道减脂餐不需要加其他的调味料，单单是蔬菜的味道就非常的诱人，搅拌均匀之后就可以出锅啦。
这几种食材热量是非常低的，并且实用之后饱腹感也非常的强，不担心在减肥期间饿肚子，这样下来吃饱了也能瘦。
建议大家可以放在晚上吃，晚上吃完就不需要吃其他的东西了，第二天帮助你排出宿便，减掉身上的脂肪，连续喝上一周的时间就能瘦上五斤，喜欢的朋友可以试一下哦
本文关键词：
卷心菜的营养价值与功效
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