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玉米排骨汤的营养高吗(玉米排骨汤怎么做)

用料

排骨 1斤、玉米 半根、胡萝卜 半根、红枣 4颗、料酒 1勺、葱花 适量、盐 适量、姜 3片

做法步骤

1、胡萝卜切块,枣随便放几颗都行,多了就比较甜

2、玉米切段

3、葱姜切好

4、排骨冷水下锅,放一勺料酒,沫煮出来再捞出来。油热下葱姜炒,再放排骨翻炒几下,加热水,煮30分钟

玉米排骨汤的营养高吗(玉米排骨汤怎么做)(图1)

5、再把玉米,胡萝卜,枣放锅里再煮20分钟,最后放盐


排骨的营养功效

1.补钙

猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。

2.补肾养血,滋阴润燥;

主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。

3.补中益气

中医认为,排骨可以补中益气,无论是酱排骨,还是排骨汤,无论是红烧,还是爆炒,排骨都有着补中益气的作用。

4.滋养脾胃

排骨可以滋养脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。

5.改善贫血

排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

6.强健筋骨

排骨富含铁、锌等微量元素,可以强健筋骨。

7.增强体力

排骨有着丰富的肌氨酸,可以增强体力,让人精力充沛。

8.补充营养

排骨富含蛋白质和脂肪,为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,可以补充人体所需的营养。

9.滋阴壮阳

中医认为,排骨可以滋阴壮阳,对于女性男性,都是极佳的食疗材料。



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