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1岁宝宝吃什么(营养食谱)

2岁前的宝宝身体发育迅速,需要吸取多种营养物质,但宝宝的胃肠还不够成熟,消化力也不强,咀嚼能力有限。一般为这个年龄段宝宝提供饮食应达到的要求:

要保证食物的全面和多样。碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、水和纤维素这七大营养素宝宝生长发育不可缺少的。

1.宝宝每天的食物需求。每天食物中应包含粮食2-3种,蔬菜2-3种,水果1-2种,蛋1-2种,奶1-2种,肉1-2种,还有其它的杂食,每天保证10种以上的食物种类,基本上能满足宝宝每天所需要的营养。

2.宝宝每餐的食物需求。每天3次正餐,2次加餐。宝宝每一餐食物中都应该包含粮食、蛋或肉、蔬菜三大类基本食物。

3.宝宝每周的食物需求。把每周需要吃的食物平均分配到每天中,并进行合理搭配和替换。比如,像红豆、绿豆、豌豆、白豆等豆类食物,给宝宝煮豆饭或豆粥,每周两三次;像江米、薏米、粟米等杂粮,每周挑一两种;鱼虾每周三四次;禽类肉每周四五次;畜类肉每周两三次;动物肝每周一两次一两次;豆腐、豆腐脑、豆浆等豆制品每周两三次;木耳、海带、菌类每周一次;坚果和干果每周两三次,不过根据情况不要让宝宝吃整颗粒的。

根据宝宝消化能力强弱,胖瘦、食量大小等对宝宝的饮食适量调整。

1.如果宝宝消化能力比较弱,比较瘦的宝宝饮食。消化能力比较弱,可适当减少肉食比例,增加粮食比例;比较瘦、食量小的宝宝,可适当增加粮食和肉蛋奶比例,减少蔬菜比例,一般两餐之间,以奶为主,水果和水次之,而且睡前应加一次餐,以奶为主就好。

2.如果宝宝比较胖、食量大,可适当增加蔬菜比例,可适当减少粮食和肉食比例,加餐主要吃水果和水,取消睡前加餐为好。

3.针对宝宝的口味进行调整。这个年龄阶段的宝宝一般都有自己的口味爱好了。如果宝宝不爱吃肉,可继续把肉做成泥状,做成肉粥、肉米饭、肉笼、包子、饺子、混沌等;如果宝宝不爱吃杂粮,用豆浆机做成汁;如果宝宝不爱吃绿叶菜,可以把蔬菜切碎,采用宝宝喜欢的方式烹饪,或榨汁喝。


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